가족 네 명의 입을 다물지 못하게 한 음식의 정체는?
거대 해산물의 축제, 서울 마포 ‘빅가이즈 씨푸드’
가게를 들어서기 전
모두의 이목을 집중시키는 거대 랍스터!
큼직한 유리창이 시원한 느낌을 주는 인테리어
바로 주문 시작!
오늘의 메뉴는
거대 랍스터를 다양하게 즐기는
‘점보 랍스터 코스’
생글 탱글
보라~ 이 뽀얀 속살을
랍스터 꼬리회
꼬리회 레시피
1. 껍질과 속살을 분리
2. 레몬물에 담가 비린 맛 제거
3. 칼로 회를 떠주면 완성!
뽀얀 속살의 유혹
이 푸짐한 양 실화?
반 갈라 통~째로
오븐에 투하
선홍빛으로 예쁘게 물들면
대왕 랍스터찜 완성
탱그르르~
부드러운 살이 꽈악!
이게 바로
자이언트 랍스터찜
하얀 건 살이요
보이는 게 다 살이니라~
대.왕.포.스
지혜 PICK 메뉴 칠리크랩
싱싱하고 통통한 킹크랩!
매콤달콤한 칠리소스에
킹사이즈 크랩이 풍덩
매콤하게 다시 한번 볶아주면
‘칠리크랩’
칠리크랩과 환상궁합
각종 해산물을 넣은 볶음밥
‘해산물 볶음밥’
준형’s 랍스터 먹는 TIP!
볶음밥을 뭉쳐 랍스터회를 올려주면
랍볶초밥 완성
이번엔 지혜’s 칠리크랩 먹는 TIP!
볶음밥을 게딱지에 쓱쓱 비벼주면
칠리크랩 품은 볶음밥
폴폴 끓는 라면 국물에 싱싱한 게 내장을 퐁당
최고의 음식은 최고의 재료!
라면이라 쓰고 요리라고 읽는다.
‘꽃게내장라면’
[식신TIP]
▲위치: 서울 마포구 양화로 141 롯데호텔 L7 1F
▲영업시간: 매일 12:00 – 22:00
▲가격: 점보 랍스타 코스 60$(변동), 칠리크랩 30$(변동)
▲후기(식신 매일다이어트): 랍스터뿐만 아니라 연어 플래터, 해산물 플래터, 파스타, 리소토 등 해산물 베이스의 음식들이 많았어요! 플래터 메뉴는 고기로 구성된 것만 먹어 봤는데 다양한 해산물을 먹을 수 있어서 좋더라고요! 무엇보다 랍스터가 최고였지만요.
아버지를 떠올리게 만드는 그의 소울 푸드는?
영혼을 채워주는 한 그릇, 서울 여의도 ‘화목순대국’
20년의 세월이 느껴지는 가게 내부
따뜻한 밥 한 공기와
속이 꽉 찬 순대 가득~
오랜 시간
정성으로 우려낸 육수와 함께
푸짐하게 담아낸
순댓국 한 그릇
갖가지 양념장으로
맛을 더하면
아버지가 그리도 좋아하셨던
변함없는 그 맛
추억과 그리움이 담긴
순댓국 한 그릇
순탁의 소울푸드
아버지의
‘순댓국’
보기만 해도
속이 개운한 비주얼
순탁’s 깨알 상식 ‘토렴’이란?
밥에 더운 국물을 여러 번 부었다 따라내
온도를 일정하게 유지하는 방식
순탁’s 순댓국 먹는 TIP
1. 깍두기 & 순댓국은 환상 궁합
2. 쫄깃쫄깃 새끼보의 식감 느껴보기
3. 이 집만의 시그니쳐 쌈장대파무침
4. 볶음 고춧가루 넣어 먹기
칼칼한 맛 완성!
오늘처럼 힘들고 지친 날
순댓국 한 그릇은
아버지의 따뜻한 위로처럼 느껴집니다.
순탁의 소울푸드 순댓국 한 그릇과 함께 오늘의 먹방도 끝~!
[식신TIP]
▲위치: 서울 영등포구 여의대방로 383
▲영업시간: 매일 10:00 – 22:00, 일요일 휴무
▲가격: 순대국 7,000원, 내장탕 7,000원
▲후기(식신 헬라루찌): 매장이 어둠 직한 분위기가 있어도 꽤 세월이 깃든 맛집인지라 멋지게 느껴집니다 ^^~ 장사가 잘되는 집은 역시 뭐가 다르긴 다르네요~~ 꼬릿꼬릿한 냄새들이 제대로 만든 순댓국을 인증해주는 곳.
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