가족들과 떠난 도자기 만들기 나들이를 마치고 점심을 위해 찾은 곳은?
꿀 발라 만든 돼지갈비, 경기 남양주 ‘백봉꿀갈비’
자연의 정기 뿜뿜한 가게에 도착!
이곳의 BEST 메뉴, ‘꿀갈비’ 주문이요~
설탕 없이 꿀로만 단맛을 내
건강에 더 좋은 돼지갈비!
스윗한 꿀 양념에
푹~ 재운 갈비
보고만 있어도
꼴깍꼴깍 침 넘어가는!
달달한 꿀 양념을 잔뜩 찍어 먹으면
달달함이 두 배!
침샘 자극하는
참숯 향이 솔솔~
그냥 갈비만 먹기 아쉽다면?
박준형이 추천하는 팁, ‘갈갈밥’!
1. 양푼에 밥을 담는다.
2. 그 위에 치커리 무침을 얹는다.
3. 남은 갈비를 잘라 넣어준다.
4. 양파채, 쌈장을 반 숟가락 넣고
골고루 비벼준다.
보기에도 좋고 맛도 좋은 갈갈밥 완성!
이번엔 대표 엄마 김지혜의 먹Tip, ‘게살갈비’!
밥 + 양념게장 위에 꿀돼지갈비를 얹는다!
쫄깃하고 부드러운 게살갈비 탄생이요~
[식신TIP]
▲위치: 경기 남양주시 와부읍 수레로 533-18
▲영업시간: 매일 10:30 – 21:30, 화요일 휴무
▲가격: 백봉꿀갈비(250g) 14,000원, 숙성암소안심(150g) 32,000원
▲후기(식신 고봉민매니아): 고기도 고기지만 반찬도 하나하나 다 맛있었어요. 직접 담갔다고 하니 더 믿음직스럽습니다. 고기 진짜 꿀맛^^
오늘의 캠핑 전에 돈스파이크가 찾은 곳은?
마치 카페 같은 이곳은 어디?
사실 카페 아니고 정육점!
돈스파이크가 미리 주문한
압도적인 비주얼의 고기 등장이요~
어멋…! 고기 크기 무엇?
이렇게 큰 돼지로 만드는 오늘의 요리는 과연 무엇일까?
남양주 강변 바로 옆에 위치한
경치가 끝내주는 캠핑장으로 향한 돈스파이크 가족!
재료 손질에 들어간 돈스파이크!
이것이 바로 고품격 칼집이다!
칼집 내기가 끝나면
양념이 골고루 배도록 문질 문질~
밑간이 끝난 돼지고기에 달콤한 꿀까지 발라주고~
그 위에 바비큐소스 문질 문질!
밑간이 다 된 고기는
그릴 오븐에 넣어 장시간 구워주면 준비 끝!
다른 고기는 다양한 향신료를 넣은 육수에
바삭하게 반신욕 시작~
고기가 익기를 기다리는 동안 ‘통문어새우 솥밥’을 만들어보자!
통문어, 새우를 함께 쉐킷 쉐킷~
냄비 밥 위에 볶은 재료를 몽땅 투하!
기다림의 시간은 끝났다!
입이 안 다물어지는 비주얼의 ‘통돼지바베큐’ 완성~
겉바속촉~ ‘통돼지 바베큐구이’!
이 빛깔… 실화입니까?!
‘꿀 + 바비큐소스로 구워낸 돼지고기 그릴요리’ 완성!
이번엔 잘 삶아낸 돼지에 마성의 소스를 부어주면~
‘후추 + 화이트와인으로 만든 돼지고기 찜 요리’ 완성!
탱탱한 비주얼이 너무 먹음직스러워요!
아까 준비한 ‘통문어새우 솥밥(feat. 버터)’도 등장이요~
좋은 재료만 잔뜩 넣고 끓여낸
‘치마살 전복 미역국’도 등장!
과연 어머니의 점수는?
옜다! 100점이닷!
아직 끝이 아니다!
시선 강탈하는 이 음식은 바로 ‘사 to the 골’!
천상의 맛으로 응답하는 사골 요리~
고기 버터 같은 맛의 사골이면
밥 한 그릇 뚝딱!
극강의 꼬소함이 최고예요!
캠핑의 꽃 마시멜로 디저트로 마무리까지!
오늘도 역시 성공적인 외식~!
성공적인 외식을 위한
추천 맛집!
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